こんにちは、イヴォワール洋菓子店です。
1周年記念イベントで限定販売し、大変ご好評頂きました『カヌレ』
お客様の声にお応えし、只今発売しております。
カヌレとは「溝のついた」という意味で、ボルドー地方で古くから作られていたフランスの伝統菓子です。当店のカヌレは卵とラム酒が香る正統派カヌレで、本場フランスのカヌレに近い製法でおつくりしました。
カヌレは通常、12～24時間ほどじっくりと生地を寝かせて焼き上げます。じっくりと寝かせることで、バニラとラム酒の風味が生地になじみ、しっとり食感が堪能できます。
プレーンとショコラの2種類で販売しております！
ショコラは、きび砂糖を使用しチョコレート感を感じてもらえるようプレーンより少し柔らかめに焼き上げています。外側はカリッと香ばしくほろ苦いダークな味わい、中はしっとりもっちりとした食感でコクのある濃い味わい、最後にお酒がふんわり口の中に広がります。
かわいらしい小ぶりサイズですが、嗅覚・味覚・触覚を刺激する興味深い味わいと食感で1つでもしっかり満足感のある商品です。
カヌレブームも再来しているようでカヌレ目的のご来店のお客様も増えております。
まだお召し上がりでないお客様に是非お試し頂きたいです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
----- ◎焼き菓子や当店オリジナルの紅茶、一部チーズケーキは
オンラインショップでもお買い求めいただけます。
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